Pancakes légers pomme fromage blanc
100 gr de fromage blanc
2 petites pommes
100 gr de farine
20 gr de sucre
1 oeuf
60 gr de lait au choix ici de noisette
Dans un saladier, fouetter les oeufs battus avec le fromage blanc. Ajouter la levure a la farine et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux. Ajouter le sucre et réserver.
Peler, épépiner et râper les pommes et y ajouter délicatement à la préparation.
Laisser reposer 1 heure pour qu'ils soient légers.
Dans une poêle faire des petits tas et cuire recto-verso.
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